Deze week ging ik een brandweer taart maken. De eerste echte taart met biscuit deeg. Ik zal vertellen hoe ik hem heb gemaakt en wat ik allemaal heb gebruikt.
De brandweer taart
wat hebben we nodig ?
Marsepein ( in de kleuren : rood, wit, zwart, geel)
een pak biscuitdeeg
5-6 eieren
33 ml water
botercreme
jam
Het maken
Om te beginnen heb je natuurlijk ook een bakblik nodig. Ik heb een vierkant bakblik gebruikt van 28 bij 28 cm. We beginnen natuurlijk met het biscuitdeeg. Ik heb het gekocht bij de jamin en daar staat in dat je eigenlijk een bakblik moet hebben van 25 bij 25 maar met 28 bij 28 is het ook gelukt. Je moet dan natuurlijk wel ietsje meer nemen. Om de biscuitdeeg te maken kan je gewoon de stappen op het pak volgen.
Als je je biscuitdeeg in het bakblik doet moet de bakblik echt goed ingevet zijn met boter. Als je biscuitdeeg in de oven staat kan je alvast beginnen met de botercreme maar dit kan je ook de volgende dag doen. Als je biscuitdeeg klaar is laat je hem nog even afkoelen in je bakblik zodat de kans kleiner is dat die inzakt. Als die is afgekoelt kan je hem in de koelkast zetten en laten afkoelen.
De volgende dag kan je hem door de midden snijden. Je kan dit in twee manieren doen. Als je een klein bakblik had is de biscuitdeeg dikker waardoor je hem horizontaal kan doorsnijden. Als je een groter bakblik had is de biscuitdeeg dus dunnen en kan je hem verticaal door snijden. Op de onderste laag kan je de jam smeren. Daarna leg je de tweede laag erop.
Dan kan je de botercreme maken. De recepten voor botercreme kan je gewoon op google vinden maar ook hiervoor kan je gewoon een pak kopen bij jamin of een kookwinkel. Lees de stappen goed ! Dit heb ik niet gedaan waardoor die fout is gegaan.
Een tip dus : lees van tevoren alle stappen en lees daarna opnieuw elke stap die je gaat doen.
Als je botercreme klaar is smeer je deze over je taart. Ook de zijkanten.
Hierna gaan we de taart bekleden met marsepein. Ik heb voor het bekleden als eerste rood gebruikt. Om ervoor te zorgen dat het niet blijft plakken, kan je poedersuiker gebruiken. De rood goed uitrollen zodat het de grote krijgt van je taart. Daarna zo voorzichtig mogelijk over je taart heen leggen zodat er geen scheurtjes inkomen. Hierna kan je hem "versieren". Gele of witte koplampen, de zwaailichten, een wit raam met zwarte ruitenwissers, zwarte autobanden, gewone raampjes en bijvoorbeeld een ladder op het dak.
Als je dit allemaal hebt gedaan is je taart klaar 
.
variatie tips :
De zwarte autobanden lijken erg op oreo koekjes. Je zou dus ook gewoon oreo koekjes kunnen gebruiken.
De zwaailichten kan je ook gewoon maken van smarties, rood en blauw.
de ladder kan je bijvoorbeeld ook maken van dropveters.
Heb je zelf nog variaties bedacht ? Vertel het ons 
!
Heb je zelf nog ideeën ? Of heb je er een gemaakt en heb je een foto ? Laat het ons weten/zien !
Geplaatst door Blodis
Reactie plaatsen
Reacties